Крахмал кукурузный MVL

Важнейшее свойство кукурузного крахмала – повышенная способность к набуханию в холодной воде без химических изменений по сравнению с исходным состоянием.
Кукурузный крахмал используют для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, для увеличения мягкости и создания хорошей структуры, а так же когда необходимо ослабить действие клейковины и придать продукту большую мягкость и влажность, одновременно уменьшив количество сахара и жира, например в производстве бисквитов, печенья и др.
Данный продукт помогает в формировании мышечных волокон, поэтому полезен людям, желающим увеличить мышечную массу тела.